Una receta interesante .. vean

Soufflé de manzanas.

Ingredientes:
para 4 porciones

4 manzanas deliciosas (coloradas)
3 claras de huevo
cáscara rallada de un limón
edulcorante líquido, a gusto

Preparación:

Pela las manzanas, retírales el centro y rállalas. Colócalas en una olla y cocínalas tapadas a fuego lento hasta que se forme una compota. Si al cocinar las manzanas se formara mucho zumo quítale la tapa a la olla para que se seque y resulte una preparación consistente. Luego retíralas del fuego e incorpórale el edulcorante a gusto y la ralladura de limón.

Aparte en un bol bate las claras con una pizquita de sal a punto nieve y agrégalas a la compota. Vierte de inmediato esta preparación en un molde previamente untado con apenas de mantequilla. Cocina el soufflé en horno de temperatura moderado por espacio de 20 minutos aproximadamente y cuando lo retires del horno sírvelo enseguida.


La voy a hacer mañana pero NO con 3 huevos jaja ni loca! pero con uno y una manzana andaria bien :D va a ser mi almuerzo, miren las calorias:


1 clara: 20 kcal
1 manzana: 60 kcal
total: 80 kcal *O*


no le voy a poner edulcorante ni limón :D
mañana les contare que tal ..